Ẩm Thực

Cách Nấu Lẩu Dê Tại Nhà Ngon Như Quán Bán

Cách nấu lẩu dê nhìn có vẻ phức tạp nhưng khi bắt tay vào thực hiện thì không mất quá nhiều công sức cũng như thời gian mà bạn đã có thể cho ra một nồi lẩu thơm ngon nức mũi. Vừa thịnh soạn lại vừa chế biến đơn giản, lẩu dê quả thực là một lựa chọn tuyệt vời để cho bạn trổ tài trong những hôm cả nhà sum vầy.

Lẩu dê là một trong những món ăn thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng đối với sức khỏe chúng ta. Để nấu lẩu dê ngon, đúng vị chẳng kém các quán ăn sang trọng, bạn có thể thực hiện theo các bước hướng dẫn của chúng tôi ngay sau đây.

Nguyên liệu làm lẩu dê

cách nấu lẩu dê đơn giản
Cách làm lẩu dê đơn giản tại nhà
  • Thịt dê tươi: 1,5 kg
  • Khoai môn: 1 củ
  • Đậu hũ: 5 miếng
  • Váng đậu: 3 tập
  • Nấm kim châm: 2 gói
  • Bột tiêu, bột ớt, hành tỏi ép, 3 gói ngũ vị hương.
  • Rượu trắng, gừng ép
  • Nước dừa tươi: 1 trái

Cách nấu lẩu dê ngon đơn giản tại nhà

Thịt dê mua về rửa sạch và để ráo. Sau đó dùng gừng tươi ép thật nhiều nước cốt rồi thoa đều lên miếng thịt dê, thêm vào một chút rượu trắng bóp thêm lên miếng thịt, để khoảng 30 phút sau cho thịt dê giảm mùi hôi. Trong thời gian ướp thịt với gừng và rượu thì chúng ta sẽ sơ chế rau.

Xem thêm :  Tổng Hợp 15 Cách Ướp Thịt Nướng Ngon Đúng Chuẩn Nhất

cách nấu lẩu dê đơn giản

Toàn bộ rau để ăn kèm với lẩu nhặt sạch rửa với nước và để ráo. Nấm bỏ gốc và rửa sạch. Khoai môn gọt sạch vỏ rửa rồi cắt ra thành những miếng vừa ăn, sau đó bắc một chiếc chảo lên để chiên, nên chiên khoai trước vì khi cho khoai vào nồi lẩu khoai sẽ nhừ nhưng không bị nát.

Sau thời gian 30 phút khử mùi thịt dê. Không rửa lại với  nước sau đó cắt miếng thịt dê ra thành những ô vuông nhỏ như con cờ. Ướp thêm vào một chút muối, hành tỏi đập dập băm nhỏ, một ít ớt bột, một ít hạt tiêu, với một gói ngũ vị hương. Trộn đều gia vị với thịt dê và ướp trong vòng 45 phút để trong ngăn mát của tủ lạnh.

Trong lúc ướp thịt dê, đậu hũ cắt thành những miếng vuông vừa ăn đem đi chiên vàng và váng đậu cũng bẻ thành những miếng vừa phải rồi mang đi chiên.

Sau 45 phút ướp thịt dê, bắc chảo lên bếp làm nóng dầu ăn trong chảo cho hành tỏi băm vào. Rồi đổ thịt dê vào xào cho săn lại. Khi thịt dê hơi săn lại trút toàn bộ thịt dê vào nồi lẩu đổ nước dừa và thêm một ít nước lọc vào nồi đun sôi luôn vớt bọt trên mặt nước. Đậy hé vung tránh bị trào nước ra ngoài và hầm nhỏ lửa khoảng 45 phút đến một tiếng.

Xem thêm :  7 Cách Ướp Gà Nướng Thơm Ngon Hấp Dẫn Nhất
lẩu dê ngon
Cách nấu lẩu dê đơn giản tại nhà

Sau thời gian hầm nêm nếm lại nước dùng cho vừa ăn. Rồi đổ toàn bộ vào nồi lẩu. Cho vào nồi lẩu đậu hũ chiên và váng đậu chiên trên mặt. Giờ chúng ta chỉ cần thưởng thức nồi lẩu ăn kèm với rau nhúng và thêm bún tươi nữa là có một món ăn nóng hổi thơm ngon.

Phía trên là toàn bộ cách nấu lẩu dê thơm mềm, đậm đà tại nhà mà Bpackingapp.com muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này để chiêu đãi người thân và bạn bè nhân dịp cuối tuần nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm Thực

Related Articles

Back to top button