Kiến Thức Chung

Cách nấu bánh canh xương heo đơn giản, nhanh chóng tại nhà

Đỗ Kiều Thư

Bánh canh xương heo là một món nước cực dễ làm, có hương vị đậm đà và được cả nhà yêu thích. Hãy tự vào bếp làm bánh canh xương heo thơm ngon hấp dẫn như ngoài tiệm để gia đình có thể thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm Bánh canh xương heo

Cho 4 người

Xương heo 700 gr

Bột bánh canh 500 gr (bột gạo hoặc bột lọc tùy thích)

Sả 2 cây

Hành băm/ tỏi băm 1 ít

Hành lá/ rau ngò 1 ít

Ớt 1 trái (cắt lát)

Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước mắm 4 muỗng canh

Bột màu dầu điều 2 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ muối/ tiêu xay)

Cách chọn mua xương heo tươi ngon

Lựa chọn xương có kích cỡ to vừa phải và ít mỡ.Xương heo ngon thường có màu tươi, không bị tái cũng như không có mùi lạ.Nhiệt độ của xương khi mua cũng ảnh hưởng đến độ ngon của xương, không chọn loại xương bị lạnh cấp đông vì có thể loại xương này đã được bảo quản lâu, không còn tươi mới.Bạn có thể lựa chọn loại xương theo ý thích: xương đùi, xương lưng, xương đuôi,…

<a href=cách nấu bánh canh xương heo đơn giản, nhanh chóng tại nhà – Hình 1″ class=”lazy”/>

Cách chế biến Bánh canh xương heo

1

Sơ chế các nguyên liệu

Xương heo mua về rửa sạch. Để khử mùi, bạn luộc xương heo với 2 cây sả đập dập, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê hành tím băm. Mở lửa to và đun trong 10 phút.

Vớt xương heo ra và rửa lại với nước sạch.

Cách sơ chế xương heo sạch, không hôi:

Bạn có thể khử mùi hôi xương heo bằng cách luộc qua với sả và hành tím để loại bỏ hết chất bẩn và bụi còn lại trong xương.Bạn có thể cho thêm một ít rượu trắng vào nước chần xương heo. Rượu có khả năng khử sạch mùi hôi vô cùng hiệu quả.Ngoài ra, bạn có thể sử dụng chanh, giấm, muối hoặc gừng chà xát lên xương heo và để yên khoảng 5 – 10 phút sau đó rửa lại với nước.

Cách nấu bánh canh xương heo đơn giản, nhanh chóng tại nhà - Hình 2

Cách nấu bánh canh xương heo đơn giản, nhanh chóng tại nhà - Hình 3

Video đang HOT

Cách nấu bánh canh xương heo đơn giản, nhanh chóng tại nhà - Hình 4

Cách nấu bánh canh xương heo đơn giản, nhanh chóng tại nhà - Hình 5

2

Hầm xương

Cho xương heo vào nồi, đổ khoảng 1.5 lít nước, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh hành tím băm và 1 trái ớt cắt lát. Bật lửa to và đun sôi.

Khi nước sôi, cho vào 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối và 2 muỗng cà phê tiêu xay. Hạ nhỏ lửa và đun trong 1 tiếng để xương mềm.

Xem thêm :  Ảnh Nền Máy Tính Đẹp Nhất ❤️1001 Hình Nền PC 4K Full HD

Mách nhỏ: Để tiết kiệm thời gian đun, bạn có thể hầm xương với nồi áp suất.

Cách nấu bánh canh xương heo đơn giản, nhanh chóng tại nhà - Hình 6

Cách nấu bánh canh xương heo đơn giản, nhanh chóng tại nhà - Hình 7

Cách nấu bánh canh xương heo đơn giản, nhanh chóng tại nhà - Hình 8

Cách nấu bánh canh xương heo đơn giản, nhanh chóng tại nhà - Hình 9

3

Luộc bánh canh

Bắc 1 nồi nước lên bếp rồi đun sôi. Để bột bánh canh mềm và bớt đi vị chua, bạn nấu bánh trong 30 phút.

Vớt bánh canh ra. Để bột bánh canh không bị dính, bạn cho vào thau nước lạnh ngâm trong 2 – 3 phút. Vớt ra để ráo.

Cách nấu bánh canh xương heo đơn giản, nhanh chóng tại nhà - Hình 10

Cách nấu bánh canh xương heo đơn giản, nhanh chóng tại nhà - Hình 11

4

Nấu bánh canh

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng. Cho vào 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh hành tím băm rồi phi thơm.

Sau đó, cho vào 2 muỗng cà phê bột màu dầu điều, khuấy nhanh tay để bột tan ra rồi tắt bếp.

Khi xương đã mềm, cho bánh canh đã luộc vào nấu thêm 10 phút. Cho dầu màu vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách nấu bánh canh xương heo đơn giản, nhanh chóng tại nhà - Hình 12

Cách nấu bánh canh xương heo đơn giản, nhanh chóng tại nhà - Hình 13

Cách nấu bánh canh xương heo đơn giản, nhanh chóng tại nhà - Hình 14

Cách nấu bánh canh xương heo đơn giản, nhanh chóng tại nhà - Hình 15

5

Thành phẩm

Múc bánh canh ra tô, bạn có thể ăn kèm bánh canh xương heo cùng hành lá và rau ngò.

Bánh canh ngon miệng quyện cùng nước dùng đậm vị và xương hầm thật mềm, là một món ăn hấp dẫn cho cả nhà đấy.

Cách nấu bánh canh xương heo đơn giản, nhanh chóng tại nhà - Hình 16

Cách nấu mì xương heo thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng

Món mì xương heo hấp dẫn, một món nước với cách chế biến đơn giản, dễ làm dễ ăn, phù hợp cho cả gia đình vào buổi sáng, đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho từng thành viên nhé!

Nguyên liệu làm Mì xương heo

Cho 2 người

Xương heo 250 gr

Mì ăn liền 2 gói

Ớt 1 trái (cắt nhỏ) Hành tím 1 củ (băm nhỏ)

Rau ăn kèm 100 gr

Dầu ăn 1/2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua xương heo tươi ngon

Bạn những những phần xương heo có màu sắc đỏ hồng tự nhiên, khi dùng tay ấn vào lớp thịt có cảm giác đàn hồi nhất định thì là xương heo ngon.Chọn những xương heo có kích thước vừa phải, nếu quá nhỏ thì thường là xương heo con, ít thịt và khi chế biến cũng không có độ ngọt từ xương.Không mua những phần xương heo có màu sắc tím tái, cầm lên tay thấy dính nhớt quá nhiều, thậm chí bốc mùi hôi lạ, đó là dấu hiệu của xương heo đã để lâu, không còn tươi ngon.

Xem thêm :  Soạn bài lớp 9: Sử dụng một số biện pháp nghệ thuật trong văn bản thuyết minh

Cách nấu mì xương heo thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng - Hình 1

Cách chế biến Mì xương heo

1

Rửa xương

Sau khi mua về 250gr xương heo, bạn đem rửa với nước muối pha loãng rồi sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

Cách sơ chế xương heo sạch, không hôi

Cách 1: Bạn dùng rượu trắng chà xát lên miếng xương heo rồi để ngâm trong 10 phút, sau đó rửa lại với nước sẽ giúp xương không còn hôi. Cách 2: Bạn cho xương heo ngâm trong nước vo gạo trong 1 tiếng rồi rửa lại qua với nước, sau đó chế biến như bình thường, như vậy xương heo sẽ được khử mùi hôi mà vẫn giữ được mùi vị đặc trưng.

Cách nấu mì xương heo thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng - Hình 2

Cách nấu mì xương heo thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng - Hình 3

2

Ướp xương

Cho vào tô xương heo cùng với 1 củ hành băm nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 quả ớt cắt nhỏ, sau đó trộn đều và để ướp trong 15 phút.

Cách nấu mì xương heo thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng - Hình 4

Cách nấu mì xương heo thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng - Hình 5

3

Hầm xương

Bật bếp với lửa vừa, bạn cho vào chảo 1/2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng, cho xương vào xào sơ khoảng 2 phút để xương săn lại rồi vớt ra.

Cho nồi lên bếp và bật với lửa vừa, bạn cho xương heo đã xào vào cùng với 1 lít nước lọc, đậy nắp và tiến hành hầm trong 30 phút đến khi xương heo chín mềm. Không quên nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp nhé!

Mách nhỏ: Để nước dùng được trong hơn, bạn lưu ý vớt sạch bọt trong quá trình hầm xương!

Cách nấu mì xương heo thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng - Hình 6

Cách nấu mì xương heo thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng - Hình 7

Cách nấu mì xương heo thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng - Hình 8

Cách nấu mì xương heo thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng - Hình 9

4

Hoàn thành

Bạn cho mì vào tô, sau đó đổ nước hầm xương và xương heo vào với lượng đủ dùng, cho thêm 1 ít rau ăn kèm vào để món ăn thêm hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng nha!

Cách nấu mì xương heo thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng - Hình 10

Cách nấu mì xương heo thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng - Hình 11

5

Thành phẩm

Vậy là món mì xương heo đã hoàn thành rồi. Món ăn đơn giản nhưng cung cấp đầy đủ năng lượng cho ngày mới với phần xương heo mềm ngọt, mì dai ngon ăn cùng rau xanh đảm bảo không ngán ngấy.

Cách nấu mì xương heo thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng - Hình 12

Cách nấu mì xương heo thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng - Hình 13

Xem thêm :  Ty ren là gì? Phân loại ty ren


Cách Nấu Bánh Canh Xương Heo thơm ngon tại nhà | Món ngon mỗi ngày đơn giản từ thịt


Hướng dẫn cách tự nấu món Bánh Canh Xương Thịt Heo thơm ngon hấp dẫn lại cực kỳ đơn giản ngay tại nhà. Bạn sẽ thêm được vào thực đơn của gia đình mình món ăn ngon mỗi ngày đơn giản. Đăng ký MIễn Phí ngay tại đây: http://bit.ly/vietfoodchannel. Kênh Viet Food Channel là kênh sẽ chuyên hướng dẫn, chia sẻ cho các bạn cách chế biến, nấu các món ăn ngon của Việt Nam, các món ăn đường phố, ẩm thực đường phố, ẩm thực của Việt Nam. Hãy đăng ký kênh ngay để thưởng thức các video về ẩm thực mới nhất từ kênh.
Cảm ơn bạn đã xem video ủng hộ kênh của chúng tôi!
vietfoodchannel mónngonmỗingày monngonmoingay monngondelam monanngon
► Mời các bạn xem thêm các món mon mỗi ngày khác trên kênh Viet Food Channel:
Cách làm BÁNH FLAN: https://youtu.Be/jeknvovnfga
Cách làm CANH BÍ ĐAO NHỒI THỊT: https://youtu.Be/susyaszusc
Cách làm CÁ NGỪ NGÂM TƯƠNG: https://youtu.Be/rm1ant3utq
Cách làm BẠCH TUỘC CHẤM MẮM GỪNG: https://youtu.Be/qduwwtyxuro
Cách làm BÁNH BỘT LỌC TÔM THỊT: https://youtu.Be/yxspdmvniwi
Cách nấu MÓN BÁNH CANH GHẸ: https://youtu.Be/_58po0snk2k
Cách nấu BÁNH CANH XƯƠNG HEO: https://youtu.Be/00jxbul9lp0
Cách làm CÁ BỐNG, CÁ CHAI KHO TIÊU: https://youtu.Be/8rejd73vzum
Cách làm BÁNH COM NHÍM: https://youtu.Be/jj2tsrdsgbi
Cách làm BÁNH MÌ CHẢ LỤA CHIÊN GIÒN: https://youtu.Be/om8z0yjv9rk
Cách làm BÁNH TRÁNG LỤI TÂY NGUYÊN: https://youtu.Be/nlwnq_9zc_c
Cách làm BÁNH XÈO MIỀN TRUNG: https://youtu.Be/eveh1tosukw
Cách làm BAO TỬ HEO CHIÊN XÙ: https://youtu.be/w2kKqVZN93E
Cách làm BẮP RANG BƠ: https://youtu.be/vaLvHzg25Sw
Cách làm BÚN CÁ GIÒ: https://youtu.be/hsfP9S29aP0
Cách làm BÚN CÁ NGỪ: https://youtu.be/YDfvYqtfNuM
Cách làm BÚN GIÒ HEO: https://youtu.be/LreVsnIkTuM
Cách làm CÁ CHUỒN CHIÊN: https://youtu.be/ff7XIHkZ5MY
Cách làm CÁ CƠM KHÔ KHO RIM CAY: https://youtu.be/TuFH0XnVAhA
Cách làm CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT: https://youtu.be/fimO2W9VTWo
Cách Làm món CAO LẦU HỘI AN: https://youtu.be/SVcxdGZYNgQ
Cách Làm CHẢ CÁ CHIÊN: https://youtu.be/fQaQCijKtA
Cách Làm CHÂN GÀ NGÂM SẢ TẮC: https://youtu.be/XgnaPQYk6Rs
Cách Làm CHÈ KHÚC BẠCH: https://youtu.be/LD2SbW8A2Es
► Đăng ký Miễn Phí tại đây: http://bit.ly/vietfoodchannel
► Kênh Ẩm Thực Việt Nam Viet Food Channel luôn nỗ lực tạo ra video bổ ích thú vị nhất. Rất mong nhận được nhiều đóng góp ý kiến của các bạn nhằm xây dựng kênh được tốt hơn.
Cập nhật sản phẩm, video mới nhanh nhất thì nhanh tay Subcribe kênh nhé. Cám ơn các bạn rất nhiều.

► © Bản quyền thuộc về Viet Food Channel
► Viet Food Channel: http://bit.ly/vietfoodchannel

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Kiến Thức Chung

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also
Close
Back to top button