Kiến Thức Chung

Cách làm yaourt phô mai thơm ngon, lạ miệng

1.597 lượt xem

Nếu ai đã từng được thưởng thức yaourt phô mai thì hẳn không thể quên được hương vị thơm ngon của nó. Bạn đã biết cách làm yaourt phô mai chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của META.vn để nắm rõ hơn nhé!

Hướng dẫn cách làm yaourt phô mai đơn giản

Hướng dẫn làm yaourt phô mai thơm ngon, lạ miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1/2 lon sữa đặc
  • 1 hộp sữa chua
  • 1 miếng phô mai
  • 220ml sữa tươi không đường
  • 200ml nước nóng
  • Dụng cụ: Máy đánh trứng, nồi inox, rây lọc, bát tô, thìa…

 

Nguyên liệu làm yaourt phô mai

>> Có thể bạn quan tâm: Yaourt là gì? Tác dụng tuyệt vời của yaourt với sức khỏe

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và nấu sữa

  • Phô mai đem nghiền nát, cho vào bát tô cùng 1/2 lon sữa đặc, dùng máy đánh trứng đánh tan.
  • Cho 220ml nước lọc cùng sữa tươi vào nồi, vặn nhỏ lửa, đun nóng khoảng 40 – 50oC thì tắt bếp.
  • Chờ hỗn hợp sữa nguội và lắng trong khoảng 5 phút thì dùng thìa khuấy nhẹ.
  • Đổ sữa chua cái vào hỗn hợp sữa vừa nấu, khuấy đều và nhẹ tay cho hòa quyện.
  • Đặt rây lọc vào bát, múc hỗn hợp sữa chua vào để lọc cho sánh mịn.
  • Cuối cùng, bạn múc sữa vào các hũ, đậy kín nắp và đem đi ủ. Lưu ý, bạn không nên múc sữa chua vào hũ quá đầy.
Xem thêm :  Mách bạn 4 công thức chế biến mì trộn muối ớt ngon như ngoài hàng

Sơ chế hỗn hợp sữa làm yaourt phô mai

Bước 2: Ủ yaourt phô mai

Do nhu cầu và điều kiện sử dụng của mỗi người là khác nhau nên quá trình ủ yaourt cũng sẽ khác nhau. Bạn có thể thực hiện theo 4 cách ủ sau đây:

  • Cách 1: Ủ yaourt bằng máy làm sữa chua

Nếu nhà bạn sở hữu một chiếc máy làm sữa chua thì thao tác ủ yaourt sẽ trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn. Cách thực hiện đơn giản như sau: Bạn chỉ cần xếp lần lượt và ngay ngắn các hũ sữa chua vào khuôn rồi cài đặt thời gian trên máy theo hướng dẫn là được.

Ủ yaourt bằng máy làm sữa chua

 

  • Cách 2: Ủ yaourt phô mai bằng lò nướng

Bạn hãy bật lò nướng ở 100oC trước khi ủ sữa chua khoảng 10 phút. Sau 10 phút bạn tắt lò đi và xếp lần lượt các hũ yaourt phô mai vào khay có sẵn nước ấm (khoảng 80oC). Tiếp theo, bạn hãy cài đặt thời gian ủ sữa chua trong lò nướng khoảng 6 – 8 giờ (có thể ủ qua đêm).

 

  • Cách 3: Ủ yaourt phô mai bằng nồi cơm điện

Ủ yaourt bằng nồi cơm điện là một trong những cách làm được nhiều người nội trợ áp dụng nhất. Bạn hãy xếp các hũ yaourt phô mai vào nồi, đổ nước nóng khoảng 80oC vào sao cho ngập 2/3 chiều cao của hũ yaourt và ủ trong khoảng 6 – 7 giờ. Sau khoảng 1 – 2 giờ, bạn lại cắm điện, bật nút Cook để nước trong nồi ấm lên rồi lại tắt đi để ủ. Lưu ý, trong quá trình ủ, bạn không nên xê dịch hay di chuyển nồi đến vị trí khác để tránh tình trạng sữa chua bị vữa và tách nước.

Xem thêm :  Những bài thơ 4 chữ hay về môi trường tự làm

Ủ yaourt phô mai bằng nồi cơm điện

 

  • Cách 4: Ủ yaourt bằng cách truyền thống

Với cách làm này thì bạn chỉ cần xếp các hũ yaourt phô mai vào thùng xốp, đổ nước ấm khoảng 40oC sao cho ngập 2/3 chiều cao của hũ yaourt. Tiếp theo, bạn phủ một lớp vải mỏng lên trên miệng thùng xốp rồi đậy kín nắp lại. Thời gian ủ yaourt bằng thùng xốp khoảng 7 – 12 giờ. Tốt nhất, bạn hãy ủ từ tối hôm trước để sáng hôm sau dậy là bạn đã có một mẻ yaourt phô mai thơm ngon để thưởng thức.

Ủ yaourt bằng cách truyền thống

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Sau khi đã thực hiện xong các bước làm yaort phô mai trên đây, bạn lấy yaourt ra và thưởng thức thành quả của mình.
  • Yaourt sẽ ngon hơn khi ăn lạnh, bạn có thể đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ trước khi ăn.

Thành phẩm yaourt phô mai thơm ngon, tuyệt vời

Lưu ý: Sau khi ủ yaourt xong, bạn hãy bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh, không nên để ở ngoài sẽ bị hỏng.

Trên đây là cách làm yaourt phô mai thơm ngon, lạ miệng mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. META.vn mong rằng những hướng dẫn trên đây sẽ giúp bạn nắm rõ được cách làm và thực hiện thành công công thức làm yaourt phô mai này nhé! Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm nồi inox, máy đánh trứng… để làm yaourt phô mai, bạn hãy truy cập website META.vn hoặc liên hệ trực tiếp qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng:

Xem thêm :  Top 8 phong cách thời trang trung niên u40 mãi trẻ đẹp sang trọng

Mua sắm trực tuyến

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy

Điện thoại: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10

Điện thoại: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5

Điện thoại: 028.3833.6666

>> Tham khảo thêm:


Cách làm YAOURT PHO MAI ngon tuyệt | Món ăn tốt cho cả nhà | Bếp Của Vợ


Bếp Của Vợ hôm nay sẽ chia sẽ món YAOURT PHO MAI ón ăn này rất tốt cho tiêu hóa và đẹp da. Món này rất dể làm nhé các bạn.
Mong các bạn hãy cùng minh làm để co gia đình mình có món ăn ngon nhé.
Thanks Các bạn!
Đăng ký kênh: https://goo.gl/11iQSN

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Kiến Thức Chung

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button