Kiến Thức Chung

Cách làm bánh flan không cần vani thơm ngon béo mịn đơn giản đẹp mắt

Kim Thị Thanh Dung

Bánh flan được biết đến là một loại bánh thơm ngon, được nhiều người ưa chuộng. Công thức thực hiện cũng khá đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm Bánh flan không cần vani

Khoai lang tím 200 gr

Sữa tươi không đường 300 ml

Sữa đặc 35 gr

Lòng đỏ trứng gà 1 cái

Trứng gà 1.5 quả

Đường 50 gr

Chanh 1 miếng

Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua khoai lang tím bùi ngon

Bạn nên chọn mua những củ có kích thước vừa phải, bề ngoài thì lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ, bầm dập. Khi cầm khoai lên thì thấy nặng tay.Khoai lang tím ngon, bùi, ít xơ có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng. Tránh mua những củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm.Khoai lang hỏng sẽ có dấu hiệu như có các vết đen ngoài vỏ hoặc bị rỗ, có nước chảy ra, có mùi hôi thối.

Cách chọn mua trứng gà tươi chất lượng

Quan sát vỏ trứng: Bạn nên chọn mua những trứng có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen. Đặc biệt, trứng tươi thì mặt vỏ sẽ sần sùi, hơi nhám. Soi trứng dưới ánh sáng: Bạn có thể kiểm tra trứng bằng cách soi trứng dưới bóng đèn, hoặc dưới ánh mặt trời. Trường hợp bạn thấy có buồng khí nhỏ, phần lòng đỏ tròn, không di chuyển và nằm cân bằng ở giữa quả trứng, còn lòng trắng thì trong suốt thì đó là trứng tươi. Lắc nhẹ quả trứng: Khi mua, bạn có thể cầm trứng để sát mép tai rồi lắc nhẹ. Nếu là trứng mới thì bạn sẽ không nghe tiếng động gì. Ngược lại, trứng để lâu thì sẽ nghe tiếng động, bạn nên tránh mua.

<a href=cách làm bánh flan không cần vani thơm ngon béo mịn đơn giản đẹp mắt – Hình 1″ class=”lazy”/>

Dụng cụ thực hiện

Nồi xửng hấp, nồi, máy xay sinh tố, rây lọc, dao,…

Cách chế biến Bánh flan không cần vani

1. Làm caramel

Xem thêm :  Trà khổ qua có tác dụng như thế nào với sức khỏe ?

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho 50gr đường và một ít nước lọc vào nồi, rồi lắc đều.

Nấu với lửa vừa cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho chanh vào và tắt bếp. Tiếp theo, bạn rót từng muỗng caramel ra khuôn.

Lưu ý:

Không dùng nồi có đáy mỏng vì dễ làm cháy đường, caramel sẽ bị hỏng.Không được khuấy vì sẽ làm đường bị vón cục, bạn chỉ nên lắc đều.

Cách làm bánh flan không cần vani thơm ngon béo mịn đơn giản đẹp mắt - Hình 2

Cách làm bánh flan không cần vani thơm ngon béo mịn đơn giản đẹp mắt - Hình 3

Cách làm bánh flan không cần vani thơm ngon béo mịn đơn giản đẹp mắt - Hình 4

Cách làm bánh flan không cần vani thơm ngon béo mịn đơn giản đẹp mắt - Hình 5

2. Sơ chế và hấp khoai lang tím

Khoai lang tím sau khi mua về thì bạn dùng dao gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt từng khoanh nhỏ. Tiếp theo, bạn đem khoai đi hấp đến khi thấy khoai mềm.

Cách làm bánh flan không cần vani thơm ngon béo mịn đơn giản đẹp mắt - Hình 6

Cách làm bánh flan không cần vani thơm ngon béo mịn đơn giản đẹp mắt - Hình 7

Video đang HOT

3. Làm hỗn hợp sữa khoai lang tím

Sau khi khoai lang chín, bạn cho khoai cùng với 1.5 quả trứng gà và 1 lòng đỏ trứng vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Kế đến, lần lượt cho 300ml sữa tươi không đường, 35gr sữa đặc vào nồi rồi khuấy đều. Sau đó, đun hỗn hợp sữa đến khi ấm nóng, bạn lưu ý không để sữa sôi nha.

Tiếp theo, bạn chia sữa làm 3 phần, rồi cho từ từ sữa vào hỗn hợp khoai đã xay. Bạn nhớ cho thêm một ít muối vào cùng nhé.

Cuối cùng, bạn tiến hành lọc hỗn hợp sữa khoai lang tím qua rây cho thật mịn.

Cách làm bánh flan không cần vani thơm ngon béo mịn đơn giản đẹp mắt - Hình 8

Cách làm bánh flan không cần vani thơm ngon béo mịn đơn giản đẹp mắt - Hình 9

Cách làm bánh flan không cần vani thơm ngon béo mịn đơn giản đẹp mắt - Hình 10

Cách làm bánh flan không cần vani thơm ngon béo mịn đơn giản đẹp mắt - Hình 11

4. Hấp bánh flan

Bạn rót từ từ hỗn hợp sữa khoai lang tím vào từng khuôn.

Sau đó, để khuôn bánh vào xửng, rồi hấp ở lửa nhỏ trong vòng 30 phút. Trong quá trình hấp, bạn phải thường xuyên mở nắp để hơi nước thoát ra để bánh không bị rỗ.

Cuối cùng, bạn có thể dùng tăm thử bánh, nếu bánh không dính tăm nghĩa là bánh đã chín.

Cách làm bánh flan không cần vani thơm ngon béo mịn đơn giản đẹp mắt - Hình 12

Cách làm bánh flan không cần vani thơm ngon béo mịn đơn giản đẹp mắt - Hình 13

5. Thành phẩm

Bánh flan mềm, mịn nhưng không bị vỡ nát. Bánh có màu tím tự nhiên từ khoai lang tím trông rất bắt mắt. Bánh không bị ngọt gắt, có vị béo ngậy từ trứng, sữa.

Cách làm bánh flan không cần vani thơm ngon béo mịn đơn giản đẹp mắt - Hình 14

Cách làm bánh flan không cần vani thơm ngon béo mịn đơn giản đẹp mắt - Hình 15

Cách làm bánh flan không cần vani nhưng vẫn thơm, béo mịn thật đơn giản phải không nào. Còn chần chờ gì mà không ghi lại công thức để thực hiện món bánh hấp dẫn này. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công nhé!

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ

Chẳng cần máy đánh trứng, cũng không cần dùng đến lò nướng nhưng bạn vẫn có thể làm cho cả nhà món bánh bông lan bông xốp, thơm ngon một cách nhanh chóng và đơn giản.

Xem thêm :  Giáo án pttc- knxh "dạy trẻ bỏ rác đúng nơi quy định"

1. Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và xửng hấp

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 1

Nguyên liệu làm Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và xửng hấp

Bột gạo 100 gr

Trứng gà 3 quả

Sữa đặc 40 gr

Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê

Vani 2 ống

Dầu ăn 30 ml

Đường 40 gr

Muối 1 muỗng cà phê

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, xửng hấp, tô, muỗng, khuôn tròn,…

Cách chế biến Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và xửng hấp

1

Đánh trứng

Cho vào tô 3 quả trứng gà, 2 ống vani, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 40gr đường.

Tiếp theo, đặt tô trứng vào 1 tô nước nóng rồi dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Kế đến, cho hỗn hợp trứng vào máy xay sinh tố và xay ở mức thấp từ 3 – 5 phút đến khi trứng chuyển thành màu vàng nhạt là được. Cuối cùng, đổ hỗn hợp ra tô lớn.

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 3

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 4

2

Trộn bột gạo

Cho vào tô mới 100gr bột gạo, 1 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.

Mách nhỏ: Nếu không có bột gạo, bạn hoàn toàn có thể thay bằng bột mì đa dụng nhé!

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 5

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 6

3

Trộn bột bánh

Cho từ từ hỗn hợp bột gạo vào tô trứng bông, dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng hỗn hợp theo chiều từ dưới lên trên. Đưa phới xuống dưới đáy âu, đẩy nguyên liệu nặng lên và hất sang một bên. Tiếp tục thao tác đến khi hỗn hợp hòa quyện.

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 7

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 8

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 9

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 10

4

Hấp bánh

Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn, đập nhẹ khuôn xuống bàn vài cái cho vỡ các bọt khí lớn. Sau đó, bọc kín khuôn lại bằng màng bọc thực phẩm.

Đặt khuôn vào xửng, đặt xửng lên 1 nồi nước sôi rồi đậy nắp kín và hấp trên lửa vừa trong vòng 60 phút.

Sau 60 phút, bạn tắt bếp, tháo màng bọc thực phẩm và để bánh trên xửng (không đậy nắp) 5 – 7 phút cho bánh nguội từ từ là được.

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 11

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 12

5

Thành phẩm

Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và xửng hấp có cốt bánh bông xốp như sử dụng lò nướng. Khi nếm thử bánh có vị bùi bùi, ngọt thơm và béo ngậy, vô cùng ngon miệng. Quả là rất tuyệt vời phải không?

Xem thêm :  100+ stt nhớ nhà, cap nhớ quê hương muốn quay về chốn xưa

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 13

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 14

2. Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và nồi cơm điện

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 15

Nguyên liệu làm Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và nồi cơm điện

Bột mì đa dụng 300 gr

Sữa tươi không đường 100 ml

Trứng gà 3 quả

Đường 50 gr

Dầu ăn 1 muỗng canh

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 16

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi cơm điện tử, tô, muỗng,…

Cách chế biến Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và nồi cơm điện

1

Trộn bột bánh

Cho vào máy xay sinh tố 3 quả trứng gà, 100ml sữa tươi không đường, 300gr bột mì, 50gr đường rồi xay khoảng 3 – 5 phút cho hỗn hợp hòa quyện, sệt mịn.

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 17

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 18

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 19

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 20

2

Nướng bánh

Đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện tử, chọn chế độ nấu và đợi đến khi bánh chín là hoàn tất.

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 21

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 22

3

Thành phẩm

Bánh bông lan bằng máy xay sinh tố và nồi cơm điện có cốt bánh mềm thơm, bùi ngọt từ bột mì và đường, kế đến là bị béo ngậy hấp dẫn của trứng sữa, đảm bảo bạn sẽ cực kỳ thích.

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 23

2 cách làm bánh bông lan bằng máy xay sinh tố bông mềm thơm ngon cực dễ - Hình 24


Cách làm bánh flan với 3 nguyên liệu | Bep Huele


Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thường, không dùng bột nở, không dùng máy | Bep Huele
Cảm ơn các bạn đã theo dõi video, nếu các bạn thấy video hay và hữu ích thì hãy ủng hộ kênh Bep Huele mình bằng cách like và đăng ký kênh nha…
\r
\rXem thêm:\r
Cách làm bánh bông lan không cần bột nở, không cần máy đánh trứng, không cần lò nướng : \r
https://www.youtube.com/playlist?list…\r
Trang kênh: https://www.youtube.com/channel/UCfwE…\r
Danh sách các video: https://www.youtube.com/playlist?list…

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Kiến Thức Chung

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button