Kiến Thức Chung

2 cách làm bánh dứa đài loan đơn giản, chuẩn vị cực ngon

2

53 lượt xem

cách làm bánh dứa đài loan ngon như thế nào? Trong bài viết hôm nay, META.vn xin chia sẻ đến các bạn 2 cách làm bánh dứa Đài Loan đơn giản, chuẩn vị cực ngon. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị

Nguyên liệu làm bánh dứa Đài Loan

 

Công thức làm bánh dứa Đài Loan

Bước 1: Đầu tiên, các bạn dùng dao cắt bỏ gốc dứa rồi bổ làm đôi. Sau đó, bạn dùng 1 cái nĩa ấn và cạo từ từ để nạo nhỏ phần thịt dứa ra.

Bước 2:

  • Các bạn cho vào chảo khoảng 500g dứa đã nạo, 25g mạch nha và 40g đường rồi đun ở lửa vừa, sau đó cho thêm vào đó 20g bột quế vào cho thơm. Bạn vừa đun vừa dùng muỗng hoặc phới dẹt đảo đều hỗn hợp nhé.
  • Khi hỗn hợp dần cạn nước và đặc sệt lại thì bạn hãy hạ nhỏ lửa xuống và đảo liên tục cho đến khi nhân đặc lại và trong hơn so với ban đầu. Bạn hãy vo thử hỗn hợp, nếu thấy không bị chảy xệ là được.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho vào tô 100g bơ lạt, 45g đường bột và 20g cream cheese rồi dùng cây đánh trứng ấn nhẹ, trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 4:

  • Bạn hãy đập 1 quả trứng và tách lấy lòng đỏ rồi cho vào một cái tô và tiếp tục khuấy đều. Các bạn cho tiếp vào tô khoảng 150g bột mì đa dụng và 20g bột custard rồi dùng phới dẹt trộn đều.
  • Sau khi bột đã được trộn đều và hòa quyện vào nhau thì các bạn hãy dùng tay nhồi cho đến khi bột dính lại và mịn là được.
  • Tiếp đó, các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 40 phút cho bột cứng lại.

Bước 5:

  • Các bạn dùng muỗng múc khoảng 10g nhân dứa ra rồi dùng tay vo tròn lại. Đối với phần vỏ bánh dứa, các bạn cũng lấy 1 phần khoảng 20g bột và vo tròn lại.
  • Sau đó, bạn dùng tay đè nhẹ làm dẹt phần bột ra và cho nhân dứa vào giữa rồi từ từ gói bột bao lấy xung quanh nhân, tiếp tục vo tròn cho vỏ bánh tròn mịn.
  • Các bạn đặt bánh vào giữa khuôn hình dứa, ấn từ từ bột xuống cho đến khi bột lấp đầy khuôn, lấy tay gõ nhẹ vào khuôn cho bánh rơi ra.
  • Để nướng bánh, các bạn làm nóng lò ở mức 175 độ C trong khoảng 5 phút. Sau đó, bạn lót giấy nến lên khay nướng, xếp bánh dứa lên, cho vào lò nướng và nướng ở mức 175 độ C trong vòng 15 đến 20 phút.
  • Sau khi nướng bánh dứa xong, các bạn có thể pha loãng màu xanh lá với 1 ít nước để tô lên phần lá của bánh dứa trang trí cho đẹp nhé (tùy chọn).
Xem thêm :  Soạn Bài Hai Chữ Nước Nhà Của Trần Tuấn Khải, Soạn Bài Hai Chữ Nước Nhà (Chi Tiết)

Bước 6: Như vậy là món bánh dứa Đài Loan chuẩn vị đã nướng xong, bánh có vỏ màu nhạt đẹp mắt cùng nhân dứa có vị chua ngọt vừa phải không bị ngán, rất hấp dẫn. Mời các bạn cùng thưởng thức nhé!

 

Cách làm bánh dứa Đài Loan nhân sầu riêng

Nguyên liệu làm bánh dứa Đài Loan

  • 300g – 400g dứa.
  • 250g thịt sầu riêng.
  • 300g bột mì đa dụng.
  • 190g bơ lạt.
  • 60g kem tươi.
  • 30g cream cheese.
  • 100ml nước lọc.
  • 35g sữa đặc.
  • 10ml nước cốt chanh vàng.
  • 160g đường.
  • 35g đường bột.
  • 2 cái lòng đỏ trứng.

 

Công thức làm bánh dứa Đài Loan

Bước 1:

  • Các bạn cho vào nồi khoảng 100g đường cùng 100ml nước lọc, nấu trên lửa lớn, khuấy đều cho đến khi nước sôi thì ngừng khuấy.
  • Tiếp đó, các bạn cho thêm khoảng 10ml nước chanh vàng, khuấy nhẹ lên rồi đun trên lửa vừa. Khi hỗn hợp cạn được khoảng một nửa thì bạn tắt bếp và để nguội nhé.

Bước 2:

  • Các bạn xay nhuyễn 320g dứa tươi rồi cho vào chảo cùng 250g thịt sầu riêng, 60g đường và khoảng 20ml siro đường đã chuẩn bị ở bước 1.
  • Bạn hãy tiến hành nấu hỗn hợp trên lửa to cho đến khi đường, sầu riêng và dứa hòa quyện. Sau khi nước cạn bớt thì bạn chỉnh lửa nhỏ và đảo đều cho đến khi nhân đặc lại.
  • Các bạn hãy chia nhân bánh dứa thành từng viên nhỏ khoảng 10g, sau đó đậy kín mâm nhân để nhân không bị khô.

Bước 3:

  • Các bạn cho vào tô khoảng 70g bơ lạt, 35g đường bột, 1 lòng đỏ trứng gà, 30g cream cheese, 60g kem tươi và dùng máy đánh ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
  • Bạn hãy chia 150g bột mì ra làm 2 phần, dùng rây để làm mịn từng phần vào hỗn hợp kem tươi và dùng máy đánh ở tốc độ chậm đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
  • Các bạn dùng tay nhồi bột nhẹ nhàng để bột quyện lại thành khối. Sau đó, bạn hãy bọc kín bột lại rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.

Bước 4:

  • Các bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C ở hai lửa trong khoảng 10 phút.
  • Sau đó, chia nhân thành các phần nhỏ khoảng 10g đến 12g. Bạn xoa một ít bột vào tay để chống dính, sau đó nắn dẹt viên bột rồi cho nhân dứa vào giữa rồi túm chặt mép bột lại.
  • Tiếp theo, bạn hãy nhúng dao vào nước rồi bắt đầu tạo các vết xiên trên bánh như quả dứa. Cuối cùng, bạn hãy đánh tan 1 lòng đỏ trứng với 5ml sữa rồi phết lên mặt bánh là có thể nướng rồi nhé.
  • Các bạn cho bánh lên khay nướng có lót giấy nến và nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 15 đến 20 phút (tùy chỉnh) đến khi mặt bánh dứa khô vàng.
  • Khi bánh chín, bạn để bánh nguội trên khay và không di chuyển, vì khi bánh còn nóng sẽ dễ bị vỡ.
Xem thêm :  Tiếng nói của văn nghệ

Bước 5: Thành phẩm món bánh dứa Đài Loan của chúng ta có sắc vàng đẹp mắt cùng vỏ bánh mềm giòn hòa quyện cùng nhân dứa, sầu riêng dẻo thơm ngon, lạ miệng. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

 

Trên đây là 2 cách làm bánh dứa Đài Loan đơn giản, chuẩn vị cực ngon mà META muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Đừng quên thường xuyên truy cập website META.vn để cập nhật những thông tin hữu ích bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!

>>> Xem thêm:

Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ dùng nhà bếpđồ gia dụngđiện máy – điện lạnhthiết bị văn phòngy tế & sức khỏethiết bị số – phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website META.vn để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại:

Mua sắm trực tuyến

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy

Điện thoại: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10

Điện thoại: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5

Điện thoại: 028.3833.6666


BÁNH DỨA | Cách Làm BÁNH DỨA ĐÀI LOAN Thơm Ngon Chuẩn Vị | Góc Bếp Nhỏ


|=) Anh Chị và Các Bạn Có Thể Mua Các Nguyên Liệu Trên Shopee qua link sau:
=) Khuôn Làm Bánh Dứa Đài Loan : https://shp.ee/dbnn3wa
=) Hương Lá Dứa : https://shp.ee/a55c65r
=) Bột Mì Đa Dụng : https://shp.ee/69wmdfm
=) Máy Đánh Trứng : https://shp.ee/k5fmbv5
=) Lò Nướng : https://shp.ee/nex8ekm
=) Cân Điện Tử : https://shp.ee/qpvwhm2
=) Bột Lion ( bột Sư tử ) tại Hà Nội : https://shp.ee/nbd2k49
Tại T.P HCM : https://shp.ee/8iwxhbm.
BÁNH DỨA | Cách Làm BÁNH DỨA ĐÀI LOAN Thơm Ngon Chuẩn Vị | Góc Bếp Nhỏ

Thành phẩm bánh vàng ươm,bắt mắt,vỏ bánh giòn xốp,dậy mùi thơm của bơ,kết hợp với nhân bánh dẻo thơm,chua chua ,ngọt ngọt tạo nên sự độc đáo cho món bánh.Các bạn có thể làm cho gia đình thưởng thức ,hoặc làm quà tặng cho người thân,bạn bè trong dịp tết này, rất đẹp mà ý nghĩa nữa.
NGUYÊN LIỆU :
1. Phần vỏ bánh :
Bột mì : 150 gram
Bột sư tử : 20 gram
Bơ lạt : 100 gram
Lòng đỏ trứng gà : 1 quả
Đường bột : 50 gram
Sữa đặc : 35 gram
2. Phần nhân bánh :
Dứa (khóm,thơm ) : 600 gram ( đã gọt vỏ,bỏ mắt,bỏ cùi )
Cam : 200 gram ( đã bỏ vỏ )
Đường : 80 gram
Mạch nha : 70 gram
3. Hỗn hợp quét mặt bánh :
Lòng đỏ trứng gà : 1 quả
Sữa tươi : 1 thìa cf
Hương lá dứa : 1 thìa cf
=) CÁC BẠN CÙNG THAM KHẢO TỔNG HỢP CÁC CÔNG THỨC KINH DOANH :
Công Thức Làm Bánh Flan Caramen Kinh Doanh : https://youtu.be/H7Kii2x6Ipw
Cách Làm Sữa Chua Túi Kinh Doanh : https://youtu.be/W5FpFuMGBAA
Cách Làm Sữa Chua Túi Kinh Doanh Giá Rẻ : https://youtu.be/yF0N2_oOV3E
Cách Làm Sữa Chua Uống Kinh Doanh : https://youtu.be/pTBNACNrCU0
Cách Làm Trà Sữa Đóng Chai Kinh Doanh : https://youtu.be/UN5G6PqpZjc
Cách Làm Trà Sữa Matcha Đóng Chai Kinh Doanh : https://youtu.be/KM050kMSvhI
Cách Làm Trà Sữa Thái Đóng Chai Kinh Doanh : https://youtu.be/TrgtVgUk9sU
Cách Làm Trà Sữa Truyền Thống Kinh Doanh : https://youtu.be/cOGqNMlRnu0
Cách Làm Trà Chanh Kinh Doanh : https://youtu.be/hJ2vrwXRb9w
Cách Làm Trà Tắc Kinh Doanh : https://youtu.be/lE3efZoYIuo
Cách Làm Sâm Bí Đao Hạt Chia Kinh Doanh : https://youtu.be/c6x5lzvH6ao
Công Thức Sữa Bắp ( Sữa Ngô ) Kinh Doanh : https://youtu.be/NCCo0yhAf14
Cách Làm Thạch Dừa Kinh Doanh : https://youtu.be/lsQtoF7B4H0
Cách Làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh Kinh Doanh : https://youtu.be/vAXL28pXEqY
Cách Làm Sữa Chua Trân Châu Cốt Dừa Kinh Doanh : https://youtu.be/JbqAFFtay78
Công Thức Pha Bột Làm Bánh Chuối Chiên Kinh Doanh : https://youtu.be/X7n1UjZYloA
Cách Làm Dừa Dầm Hải Phòng Công Thức Kinh Doanh : https://youtu.be/L8okBDhLln4
Cách Làm Milo Dầm Trân Châu : https://youtu.be/vRKlrIIrpMA
Cách Làm Cà Phê Cốt Dừa Hải Phòng : https://youtu.be/oWMrI1Ng83s
Cách Làm Món Chân Gà Sốt Thái : https://youtu.be/chNhRS6lL3I
Bánh Sầu Riêng Chiên Giòn : https://youtu.be/lX0boH4PKsQ
Cách Làm Rau Má Đậu Xanh Nước Cốt Dừa : https://youtu.be/nvNgN3s_004
Cách Làm Chè Xoài Pudding : https://youtu.be/78_rN08LhyU

Xem thêm :  Mùa thu hà nội: những điều đặc biệt làm ta nhung nhớ

+ Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen : https://goo.gl/PJ9nj6
+ Cách Làm Thạch Rau Câu Đơn Giản : https://goo.gl/THUR69
+ Cách Ủ Sữa Chua : https://goo.gl/D3v6jP
+ Nem Chua Chuẩn Vị Thanh Hóa : https://goo.gl/Bcvdqr
+ Cách Làm Thạch Dừa Ngọt Mát : https://goo.gl/dTGBx3
+ Cách Làm Hoa Quả Dầm : https://goo.gl/p9rpjY
+ Cách Làm Kẹo Kéo Đơn Giản : https://goo.gl/DYyUiX
+ Cách Làm Xôi Mít Thái Lan : https://goo.gl/4rezaW
+ Cách Làm Thạch Dừa Hạt É : https://goo.gl/mqF31P
+ Trân Châu Hoa Đậu Biếc Tuyệt Đẹp : https://goo.gl/zBy9gV
+ Thạch Rau Câu Lá Dứa Ngon Tuyệt : https://goo.gl/LU92S3
+ Mực Xào Dứa Thơm : https://goo.gl/mgwBF7.
THEO DÕI CHÚNG TÔI TẠI :
Danh sách các món : https://goo.gl/T7fWcx
Facebook : https://goo.gl/ky3v6J
Twitter : https://goo.gl/SougF1
Instagram : https://goo.gl/MCmDnh

Hãy nhấn ĐĂNG KÍ và NHẤN CHUÔNG để luôn cập nhật video mới nhất nhé !!!
Cảm ơn bạn đã XEM và ỦNG HỘ kênh !!!
Góc Bếp Nhỏ Rất TRÂN TRỌNG SỰ ĐỒNG HÀNH CỦA BẠN .
© Bản quyền thuộc về YT Góc Bếp Nhỏ.
© Copyright by Góc Bếp Nhỏ 👉 Do not Reup.
gocbepnhonauan gocbepnho ăn_uống ẩm_thực_việt nauan monanngon banhdua bánh_dứa cách_làm_bánh_dứa món_ăn_vặt

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Kiến Thức Chung

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also
Close
Back to top button