Kiến Thức Chung

Cá kho măng làm theo cách này, đảm bảo cực ngon, chua cay mặn ngọt đủ cả

Có rất nhiều món ngon với cá, nhưng thay vì mang kho với dưa, dứa, tương hay cà chua, bạn hãy làm món cá kho măng theo cách này để đổi vị cho cả nhà nhé.

 

Cá kho măng đậm đà là món ngon dân dã, quen thuộc của bữa cơm gia đình Việt. Cá kho măng với thịt cá bùi béo, ngấm đều gia vị cùng măng chua chua, giòn sần sật dùng cho các bữa cơm chiều những ngày se lạnh thì còn gì bằng.

Cá kho măng làm theo cách này, đảm bảo ngon xoắn lưỡi, chua cay mặn ngọt đủ cả - 1

Cách làm cá kho măng cũng chẳng hề khó một chút nào đâu, vào bếp thử sức theo công thức của mẹ đảm Xích Tuyết chia sẻ với những người yêu nấu nướng, để mời cả nhà món cá kho măng thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu:

– 600g cá (cá măng, cá thu, cá nục, cá basa… theo sở thích của gia đình bạn)

– 200gr măng chua

– 2 nhánh hành lá

– 1/4 nắm rau răm

– 1 cây thì là

– 1/2 muỗng cà phê muối

– 2 muỗng cà phê hạt nêm

– 4 muỗng cà phê đường trắng

– 2 muỗng canh nước mắm

– 1 muỗng cà phê bột ngọt (mì chính)

– 1 muỗng canh dầu ăn

 

– 2 trái ớt

Cách làm cá kho măng đậm đà

Bước 1: Cá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, tẩm ướp cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho ngấm khoảng 15 phút.

Xem thêm :  Dịch Thơ Ðường * Sai Mon Thi Dan

Cá kho măng làm theo cách này, đảm bảo ngon xoắn lưỡi, chua cay mặn ngọt đủ cả - 2

Bước 2: Măng cho vào nồi luộc sôi, sau đó rửa sạch lại với nước để ráo. Hành lá, rau răm, thì là thái nhỏ, ớt để nguyên quả hoặc thái lát.

Cá kho măng làm theo cách này, đảm bảo ngon xoắn lưỡi, chua cay mặn ngọt đủ cả - 3

Bước 3: Cho cá vào nồi sau đó xếp lên trên. Thắng 2 muỗng cà phê đường với 1 muỗng canh dầu ăn, khi thấy đường chuyển màu cánh gián thì đổ vào nồi cá để tạo màu cho cá.

Sau đó đổ nước xâm xấp mặt cá, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường. Đun cho gần cạn thì thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, ớt, rắc hành lá, rau răm, thì là lên trên rồi tắt bếp.

Cá kho măng làm theo cách này, đảm bảo ngon xoắn lưỡi, chua cay mặn ngọt đủ cả - 4

Thành phẩm

Cho cá kho măng ra đĩa dùng với cơm nóng. Cách làm cá kho măng đậm đà với thịt cá măng bùi thơm, ngấm đều gia vị cùng măng chua chua, giòn sần sật thật là hấp dẫn. Có cách làm cá kho măng đậm đà này rồi gia đình sẽ hơi bị “hao cơm” đấy nhé.

Cá kho măng làm theo cách này, đảm bảo ngon xoắn lưỡi, chua cay mặn ngọt đủ cả - 5

Thịt bò hết dai, mềm ngon tuyệt hảo nhờ xay loại quả này ướp vào trước khi nấu

Khuyết điểm lớn nhất làm bạn rất ngại nấu thịt bò, đó là không biết cách nấu làm sao để thịt bò ngon, mềm, không bị dai, cứng? Vậy bạn hãy học và thực hành các cách chế biến thịt bò mềm ngon này ngay nhé.

Theo Gia Đình & Xã hội


CÁ KHO MĂNG – Kho cá không tanh – Cá Nục Makrele / Makrel kho Măng by Vanh Khuyen


Xem thêm :  Tặng bạn chùm câu đố hay ngắn gọn có đáp án hài hước, dí dỏm nhất

Món Cá Kho có nhiều loại và Món Cá Nục kho cũng có nhiều loại và nhiều cách. Từ Món CÁ KHo chỉ có cá và nước mắm cho đến Cá Kho với Cà thì được gọi là CÁ KHO CÀ CHUA, kho với MĂNG thì là CÁ KHO MĂNG, kho với THƠM thì gọi là CÁ KHO THƠM, hoặc kho đơn giản chỉ với nước Măm và nước thì gọi là Cá Nục kho mẳn. Hôm nay Vành Khuyên chia sẻ đến anh chị em và các bạn món CÁ NỤC KHO MĂNG.
CÁ NỤC KHO MĂNG là món ăn dân dã trong hầu hết các gia đình người Việt. Ở nước ngoài thì chỉ có thể mua được Măng ngâm thế này. Cùng vào bếp với Vành Khuyên để xử lý Măng và Kho với Cá Nục/Sapa/Makrele/Makrel nha!
Thành phần nguyên liệu vui lòng xem trên màn hình Video ở phút thứ 2:00
Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
Danh sách món ăn ngon ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
vanhkhuyenleyoutube canucvanhkhuyen cavanhkhuyen

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Kiến Thức Chung

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button