Kiến Thức Chung

Bánh mì khoai lang tím – hot trend đáng yêu của xứ hàn

Chắc hẳn các bạn chưa quên trend bánh mì phô mai sốt bơ tỏi mới nổi đình đám khoảng thời gian đầu năm nay thôi nhỉ? Các loại bánh tạo cơn sốt ở Hàn chưa dừng ở đó, chúng tớ cá chắc các bạn thấy trên mạng xã hội gần đây đang xuất hiện chiếc bánh mì khoai lang tím nhìn y hệt một củ khoai lang tím, đến cả nhân bên trong cũng giống. Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh mì khoai lang tím – hot trend đáng yêu của xứ Hàn nhé!

Bánh mì khoai lang tím – hot trend đáng yêu của xứ Hàn

banh-mi-khoai-lang-tim

Mặc dù mang tên là bánh mì khoai lang tím nhưng loại bánh này không hề sử dụng men nở hay bột nở. Các kĩ thuật làm bánh rất cơ bản, các bạn hoàn toàn thể bắt trend làm ngay tại nhà. Lí do mà loại bánh này nổi tiếng chắc vì sau khi nướng xong, đặt bánh vào giữa những củ khoai thật khó mà có thể nhận ra đâu là thật, là giả. Bên cạnh đó, đây cũng là một loại bánh dễ ăn vì nhân được làm từ khoai lang, một loại củ không thể thân thuộc hơn với Việt Nam chúng ta.

Nguyên liệu làm bánh mì khoai lang tím:

1. Vỏ bánh:

2. Nhân bánh mì khoai lang tím:

  • 400g khoai lang tím
  • 20g bơ mềm
  • 20g sữa
  • 20g dầu ăn
  • 1 nhúm muối
  • 20g mayonnaise
Xem thêm :  Gross profit là gì

Cách làm bánh mì khoai lang tím:

1. Cách làm vỏ bánh mì khoai lang tím:

  • Để làm bánh mì khoai lang tím, trước hết, các bạn trộn đều các nguyên liệu khô lại với nhau. Trứng đánh tan đều cùng với sữa, mật ong. Sau đó đổ từ từ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bộ và trộn đều. Khi hỗn hợp vẫn còn lổn nhổn, các bạn cho bơ mềm và dầu ăn và trộn đến khi thành một khối bột mịn là được.
  • Bọc kín bột và để bột nghỉ 30 phút nhé. Trong lúc đợi bột nghỉ, chúng mình sẽ thực hiện việc sơ chế nhân bánh.

2. Cách làm nhân bánh mì khoai lang tím:

  • Khoai lang: rửa thật sạch, cắt thành từng miếng nhỏ và hấp trong vòng 30 phút. Mẹo nhỏ là các bạn nên để hấp xong mới bóc vỏ để không bỏ phí khoai và khoai sẽ không bị thâm.

cach-lam-banh-mi-khoai-lang-tim

  • Khoai đã chín, dằm cho thật nhuyễn. Vừa dằm nhuyễn khoai, các bạn trộn các nguyên liệu bơ, sữa, muối, cuối cùng mới cho thêm mayonnaise vào.

3. Hoàn thiện bánh:

  • Các bạn chia đều vỏ bánh thành từng viên 45g và nhân bánh là 50g. Vì trọng lượng vỏ bánh ít hơn nhân nên lúc tạo hình các bạn cần cẩn thận và cán vỏ bánh thật mỏng để có thể bao được hết bột.
  • Sau khi đã cho nhân bánh vào giữa vỏ, bọc bột thật kĩ để khi nướng bánh không bị nứt gây mất thẩm mỹ.
  • Các bạn lăn bánh qua một lớp bột khoai lang tím, các bạn có thể trộn bột khoai lang tím với một chút bột tinh than tre để có màu giống khoai lang thật hơn.
Xem thêm :  Soạn bài bức tranh của em gái tôi | hay nhất soạn văn 6 kết nối tri thức, cánh diều

banh-mi-khoai-lang-tim

  • Bánh được nướng với nhiệt 180 độ C trong vòng 15-20 phút. Bánh nên ăn lúc ấm nóng là ngon nhất nhé. Các bạn có thể thêm phô mai mozzarella ở giữa để tạo độ béo ngậy hơn cho bánh.

cach-lam-banh-mi-khoai-lang-tim

Vậy là chúng tớ đã cùng bạn đi qua các bước để làm bánh mì khoai lang tím hot trend bên xứ sở Kim Chi rồi đó! Bên cạnh bánh mì khoai lang tím các bạn có thể làm tương tự với khoai tây và ra thành phẩm là bánh mì khoai tây. Bản thân chúng tớ nghĩ nếu tạo hình bằng khoai tây sẽ đơn giản là khoai lang đó ạ! Chúc các bạn thành công với món bánh đang làm mưa làm gió này nhé!


SUPER SOFT sweet potato bread l CÁCH LÀM BÁNH MÌ KHOAI LANG SIÊU SIÊU MỀM


( English below )
Hello mn, làm bánh mì bỏ thêm khoai lang để healthy hơn 1 xíu và làm bánh mềm hơn nhiều xíu nha mn ơi. Bánh này chỉ định dùng cho nhà nào có lò nướng, nồi chiên không dầu và chảo thôi nha mọi người! Đùa thôi bánh này ai cũng làm được ăn thì nghiện đến chết =))
Trước khi đi vào công thức mình xin phép được để nhẹ chiếc Instagram và Facebook của mình ở đây nhaaa:
IG: https://www.instagram.com/linhh__tinhh/
FB: https://www.facebook.com/linhnguyen2697
CÔNG THỨC
Bột bánh mì ( hoặc bột mì cũng được ) 400g
Khoai lang nghiền nát 130g
Sữa ( mình thì ít ăn ngọt mình dùng sữa k đường ) 120ml
Nước ấm 120ml
Men nở 1 tsp ( = 1 thìa cafe )
Đường 1 tbs (= 1 thìa cơm )
Mật ong 2 tbs
Trứng gà 1 quả
Muối 1/4 tsp
Bơ nhạt 50g
Mè rang
Nướng ở 190C 1520p đến khi mặt bánh đẹp đúng ý
Chúc mn làm ngon món bánh mình cực kỳ tâm đắc này, hãy thả nhẹ cho mình 1 chiếc LIKE và 1 CHIẾC SUBSCRIBE để xem món ngon khủng khiếp sắp tới nhaaa haha
===============
Hey guys, how are you doing? I hope you’re safe and not get bored in the quarantine time ))
Let’s make bread with me, it’s gonna be great lol
Today I make honey sweet potato bread and It’s craving good haha, promised!! You should give it a go soonnnnn ..
INGREDIENT
Bread flour 400g
Mashed sweet potato 130g
Milk ( sugar free, up to you ) 120 ml
Warm water 120ml
Instant yeast 1 tsp
Sugar 1 tbs
Honey 2 tbs
Egg 1
Salt 1/4 tsp
Unsalted butter 50g ( room temperature )
Sesame seeds
Bake at 190, for 1520 mins to get bling golden brown look
Hope you enjoyed my video and …
PLEASE give it a LIKE and SUBSCRIBE my channel to see the next recipe!!!

Xem thêm :  Craigslist IP Blocked? Here’s How to Get Unblocked [Step-by-Step]

I LOVE YOU ALL TOO MUCH
madam linh
Thanks for the beautiful music :
1. Longing by Joakim Karud https://soundcloud.com/joakimkarud
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/wSL0sGLTgLQ
2. Music Credit: \

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Kiến Thức Chung

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button