Kiến Thức Chung

Cách làm bánh bèo hà tĩnh

Bạn đang xem: Cách làm bánh bèo hà tĩnh Tại Website bpackingapp.com

Những miếng bánh bèo hà tĩnh “gây thương nhớ” với mọi người nhờ vị dai giòn của vỏ bánh kết hợp cùng nhân tôm thịt ngon ngọt đậm đà. Cách làm bánh bèo Hà Tĩnh cũng rất dễ thực hiện ngay tại nhà mà vẫn bảo đảm hương vị đúng chuẩn và thơm ngon, ai cũng phải mê.

cach lam banh beo ha tinh - Cách làm bánh bèo Hà Tĩnh

Nguyên liệu:

  • Bột gạo: 200gr
  • Bột năng: 200gr
  • Tôm đồng: 200gr
  • Thịt nạc xay: 100gr
  • Hành khô: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành lá: 1 mớ
  • Ớt: 2 quả
  • Chanh: 1 quả

Cách sơ chế như sau:

tron bot banh beo - Cách làm bánh bèo Hà Tĩnh

Tôm đồng mua về rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Khi tôm chín, bạn vớt tôm ra đĩa, để cho bớt nóng thì bóc vỏ lấy thịt. Nước luộc tôm để lại để pha nước chấm. Tiếp theo, bạn ướp thêm chút xíu mì chính và bột canh vào cùng. Trộn đều và để khoảng 15 phút cho tôm thấm gia vị. Tiếp đó, bạn cho tôm vào cối giã nát rồi để riêng.

Thịt nạc xay mua về ướp cùng chút xíu mì chính và bột canh. Trộn đều tất cả và để khoảng 15 phút cho thịt nạc xay thấm gia vị. Sau đó, bạn cho tôm đã giã nát và cùng rồi trộn đều tất cả.

Tỏi và hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, bằm nhỏ, để riêng mỗi loại. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ, để riêng. Chanh rửa sạch, bỏ hạt vắt lấy nước cốt, để riêng. Hành lá làm sạch, rửa sạch, thái nhuyễn, để riêng.

Xem thêm :  Cách vẽ ông già noel, tô màu hình ông già noel đơn giản mà đẹp

Bột gạo cho vào một cái tô lớn, cho thêm 50gr bột năng và chút xíu muối rồi trộn đều. Tiếp theo, bạn đổ từ từ 300ml nước sôi vào và khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và không còn vón cục. Tiếp nữa, bạn cho tiếp 150gr bột năng vào rồi nhồi bột đều, sao cho bột dẻo mịn và không còn bị vón cục.

Sau đó, bạn dùng tay để vê bột thành cục dài rồi dùng dao chia thành các phần bằng nhau. Tiếp nữa, bạn dùng cây cán bột để cán mỏng miếng bột thành những lá bột tròn và mỏng để làm vỏ bánh bèo. Cứ làm như vậy cho đến khi hết bột là được.

Cách làm bánh bèo Hà Tĩnh như sau:

xao nhan banh beo - Cách làm bánh bèo Hà Tĩnh

Bật bếp, cho dầu ăn và hành khô bằm nhỏ, tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi phi thơm, bạn cho nhân tôm thịt vào xào chín là được.

Bạn cho nhân tôm thịt ra đĩa, tận dụng lại chảo này, cho chút dầu ăn và hành lá thái nhuyễn vào xào chín để làm mỡ hành. Khi mỡ hành chín thì tắt bếp.

Bạn dùng thìa múc nhân tôm thịt cho vào chính giữa lá bột rồi dùng tay vê mép bánh bèo lại, sao cho phần nhân được giữ kín ở trong. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu là được.

nan banh beo - Cách làm bánh bèo Hà Tĩnh

Sau khi đã nặn bánh bèo xong, bạn đun sôi một nồi nước. Chờ cho nước sôi thì lần lượt cho bánh bèo vào luộc chín. Khi bánh nổi lên mặt nước và có màu trắng trong thì có nghĩa là bánh đã chín. Bạn vớt ra, và để vào tô nước để ngâm cho bánh không dính lại với nhau.

Xem thêm :  Kí Tự Đặc Biệt Mặt Cười❤️ 1001 Biểu Tượng Mặt Cười

luoc banh beo - Cách làm bánh bèo Hà Tĩnh

Bạn lấy 100ml nước luộc tôm cho vào một cái bát lớn, cho thêm 3 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường kính, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa tỏi bằm và 1 thìa ớt bằm vào cùng. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và các gia vị quyện đều với nhau là được.

nuoc mam cham e1500112890130 - Cách làm bánh bèo Hà Tĩnh

Khi ăn, bạn xếp bánh bèo Hà Tĩnh ra đĩa, rưới thêm nước mỡ hành lên trên, dọn cùng một bát nước mắm chanh đường tỏi ớt để chấm cùng nữa là có thể thưởng thức.

Cách làm bánh bèo Hà Tĩnh rất đơn giản và dễ thực hiện đúng không nào, chúc các bạn thành công.

Nguồn toinauan


LÀM BÁNH BÈO NGHỆ TĨNH CHUẨN VỊ CỰC NGON CỰC DỄ LÀM !!!


Hướng dẫn làm bánh bèo Nghệ Tĩnh chuẩn vị cực ngon !
Hôm nay Bếp sẽ giới thiệu các bạn 1 món đặc sản của miền Trung Bánh bèo Hà Tĩnh. Cũng được làm từ bột lọc nhưng với cách nêm nếm cùng với gia vị ăn kèm rất đặc biệt khiến cho món ăn dân dã này trở nên nổi tiếng và được các bạn trẻ rất yêu thích
Vỏ bánh giai giao, dẻo trong. Tôm tươi rất ngọt, cùng với hành phi thơm lừng, rau mùi tươi ngon hòa lần nước dùng chua chua, ngọt ngọt, lại rất nóng hổi. Sẽ là 1 sự lựa chọn tuyệt vời cho menu ăn vặt tại nhà
Các bạn hãy thử nhé, chúc các bạn thành công nha !
Song: MBB Feel Good (Vlog No Copyright Music)
https://youtu.be/wIDKJeLXO5Q
© Bản quyền thuộc về Panda Food TV

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Kiến Thức Chung

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also
Close
Back to top button